{"id":5241,"date":"2021-09-25T21:00:39","date_gmt":"2021-09-25T21:00:39","guid":{"rendered":"http:\/\/portalpraties.com.br\/site\/?p=5241"},"modified":"2021-09-25T21:00:39","modified_gmt":"2021-09-25T21:00:39","slug":"comidas-tipicas-de-minas-gerais-o-que-nao-pode-faltar-na-mesa-mineira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portalpraties.com.br\/site\/2021\/09\/25\/comidas-tipicas-de-minas-gerais-o-que-nao-pode-faltar-na-mesa-mineira\/","title":{"rendered":"Comidas t\u00edpicas de Minas Gerais: O que n\u00e3o pode faltar na mesa mineira!"},"content":{"rendered":"\n

Que as comidas t\u00edpicas de Minas Gerais est\u00e3o entre as mais apreciadas do mundo<\/strong>, possivelmente, n\u00e3o \u00e9 novidade para voc\u00ea, n\u00e3o \u00e9 mesmo?<\/p>\n\n\n\n

Mas voc\u00ea realmente sabe quais s\u00e3o aqueles pratos que n\u00e3o podem faltar em um roteiro de viagem pela terra do p\u00e3o de queijo<\/strong>?<\/p>\n\n\n\n

Comidas t\u00edpicas de Minas Gerais: melhores doces, salgados e tira gosto!<\/h2>\n\n\n\n

J\u00e1 adiantamos que \u00e9 bom voc\u00ea se preparar para voltar com uns quilinhos a mais na balan\u00e7a depois das suas viagens pelo estado mineiro. Com tantas\u00a0experi\u00eancias gastron\u00f4micas\u00a0<\/strong>diferenciadas e maravilhosas, isso jamais ser\u00e1 um problema.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m de degustar aqueles pratos conhecidos, como p\u00e3o de queijo, goiabada e tutu de feij\u00e3o, saiba que h\u00e1 muitas outras comidas espetaculares <\/strong>esperando por voc\u00ea.<\/p>\n\n\n\n

E nem precisa se preocupar, pois, independentemente do destino que pretende viajar, voc\u00ea poder\u00e1 se deliciar com pratos t\u00edpicos, cheios de cores, sabores e tradi\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n

Entre aquelas comidas que n\u00e3o podem ficar de fora do seu tour<\/em> gastron\u00f4mico, aprecie o frango com quiabo, que \u00e9 um verdadeiro tesouro para os mineiros. <\/p>\n\n\n\n

O cl\u00e1ssico tutu \u00e0 mineira, feij\u00e3o tropeiro, leit\u00e3o \u00e0 pururuca, canjiquinha e bamb\u00e1 de couve s\u00e3o verdadeiras iguarias para os mineiros. As sobremesas tamb\u00e9m precisam ter lugar garantido; afinal, quem n\u00e3o gosta de um\u00a0doce de leite<\/strong>\u00a0ou uma goiabada depois de uma refei\u00e7\u00e3o saborosa?<\/p>\n\n\n\n

Gastronomia de Minas Gerais: por que \u00e9 t\u00e3o famosa?<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

As comidas mineiras s\u00e3o famosas porque mesmo com toda a sua simplicidade, ela consegue agregar sabores \u00fanicos <\/strong>aos seus pratos.<\/p>\n\n\n\n

Para o seu povo, os alimentos s\u00e3o muito mais do que apenas refei\u00e7\u00f5es, eles s\u00e3o carregados de tradi\u00e7\u00e3o e cultura <\/strong>de diferentes povos que habitaram a regi\u00e3o, principalmente no per\u00edodo de minera\u00e7\u00e3o de ouro e diamante.<\/p>\n\n\n\n

Para os mineiros, a cozinha \u00e9 um\u00a0lugar sagrado e cheia de significados.<\/strong>\u00a0Tudo isso torna a culin\u00e1ria mineira uma completa fus\u00e3o de tradi\u00e7\u00f5es, sabores e aromas, que fazem dos seus pratos t\u00e3o \u00fanicos e especiais.<\/p>\n\n\n\n

Quais s\u00e3o as principais comidas t\u00edpicas de Minas Gerais?<\/h2>\n\n\n\n

Est\u00e1 curioso para saber quais s\u00e3o as comidas t\u00edpicas de Minas Gerais? Selecionamos aqui os pratos mais populares, <\/strong>n\u00e3o apenas em Minas, mas que s\u00e3o considerados comidas t\u00edpicas do Brasil<\/a>,<\/strong> e que precisam fazer parte do seu roteiro gastron\u00f4mico independente do destino que pretende conhecer.<\/p>\n\n\n\n

Frango com quiabo<\/h3>\n\n\n\n
\"Comidas
Fonte: Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

O frango com quiabo \u00e9 um verdadeiro cl\u00e1ssico da culin\u00e1ria de Minas <\/strong>e est\u00e1 sempre presente no dia a dia do povo mineiro. <\/p>\n\n\n\n

Esse prato \u00e9 muito f\u00e1cil de ser encontrado nos mais diversos restaurantes espalhados pelo estado, sendo servido sempre com arroz, angu e farinha de mandioca.<\/p>\n\n\n\n

Essa comida mineira tem um sabor diferenciado porque o frango usado no preparo \u00e9 caipira e, geralmente, servido sem pele, o que proporciona um  gosto ainda mais saboroso ao prato.<\/p>\n\n\n\n

A galinha ao molho pardo<\/strong> \u00e9 prima do frango com quiabo, sendo considerada tamb\u00e9m uma verdadeira iguaria. <\/p>\n\n\n\n

Com origem portuguesa, o prato caiu no gosto do povo mineiro, que aproveitou para acrescentar ainda mais tempero e sabor \u00e0 comida. O prato tamb\u00e9m acompanha arroz, pimenta e angu. N\u00e3o esque\u00e7a de incluir aquela cacha\u00e7a que s\u00f3 tem em Minas Gerais. <\/p>\n\n\n\n

Tutu \u00e0 Mineira<\/h3>\n\n\n\n

O tutu \u00e0 mineira \u00e9 um prato para comer rezando. Al\u00e9m do seu item principal, a receita ainda leva farinha de mandioca ou de milho e outros ingredientes, como bacon frito, cebola e alho.<\/p>\n\n\n\n

No seu card\u00e1pio com comidas t\u00edpicas de Minas Gerais, experimente esse prato com arroz e couve<\/strong>, que harmonizam ainda mais os sabores, tornado a comida ainda mais saborosa.<\/p>\n\n\n\n

Feij\u00e3o tropeiro<\/h3>\n\n\n\n
\"Comidas
Fonte: Wikipedia foto de Moe Alves<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

O feij\u00e3o tropeiro \u00e9 um dos pratos mais pedidos nos restaurantes<\/strong>, principalmente, em Minas Gerais.<\/p>\n\n\n\n

A receita original \u00e9 composta apenas por feij\u00e3o, torresmo, farinha e alho, mas como os mineiros gostam de agregar ainda mais sabor \u00e0s comidas, outros ingredientes como alho, ovo, cebola e lingui\u00e7a calabresa foram inclu\u00eddos.<\/p>\n\n\n\n

Leit\u00e3o \u00e0 pururuca<\/h3>\n\n\n\n

O leit\u00e3o \u00e0 pururuca faz muito sucesso em todo pa\u00eds, principalmente nas ceias de Natal<\/strong> e Ano Novo. N\u00e3o \u00e9 \u00e0 toa que o prato est\u00e1 entre as 10 comidas t\u00edpicas de Minas Gerais mais populares na mesa n\u00e3o s\u00f3 do mineiro, mas dos brasileiros. <\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m da carne crocante do leit\u00e3o<\/strong>, o prato \u00e9 servido com couve, arroz, farofa e batata assada. Mas aten\u00e7\u00e3o, o prato original \u00e9 servido inteiro e n\u00e3o em peda\u00e7os.<\/p>\n\n\n\n

Para prepar\u00e1-lo, o porco fica mais de 12 horas marinando em um tempero com sal, alho e lim\u00e3o. Depois disso, ele \u00e9 levado ao forno por uma hora e meia para, posteriormente, ser servido. <\/p>\n\n\n\n

Consegue imaginar o sabor desse prato, que \u00e9 um verdadeiro cl\u00e1ssico da gastronomia de Minas.<\/p>\n\n\n\n

P\u00e3o de queijo<\/h3>\n\n\n\n
\"Comidas
Fonte: Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Nada mais delicioso do que um caf\u00e9 da tarde mineiro<\/strong> regado de muito p\u00e3o de queijo. Se voc\u00ea tamb\u00e9m aprecia essa verdadeira iguaria, saiba que na lista de comida t\u00edpica de Minas Gerais, p\u00e3o de queijo n\u00e3o falta nunca.<\/p>\n\n\n\n

Ao fazer um tour <\/em>pelo estado, n\u00e3o deixe de apreciar a vers\u00e3o original do p\u00e3o de queijo mineiro, que tem um sabor sem igual por conta de um segredinho todo especial.<\/p>\n\n\n\n

Em Minas, esse famoso p\u00e3ozinho \u00e9 feito com queijo minas, ovos caipiras e polvilho natural, que d\u00e1 ainda mais cor e maciez \u00e0 sua massa, deixando-o macio e amarelinho. Uma del\u00edcia!<\/p>\n\n\n\n

Vaca atolada<\/h3>\n\n\n\n

Ela faz sucesso em todo o Brasil, mas sua origem \u00e9 datada do per\u00edodo colonial. Na  cozinha de Minas Gerais, esse prato \u00e9 composto por carne bovina cozida com mandioca, al\u00e9m de outros ingredientes, como salsinha e cebolinha.<\/p>\n\n\n\n

Inclusive, em muitas regi\u00f5es, a vaca atolada \u00e9 servida com farinha e arroz. Uma verdadeira iguaria mineira.<\/p>\n\n\n\n

Canjiquinha<\/h3>\n\n\n\n
\"Comidas
Fonte: Wikipedia foto de Adriao<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Chamada tamb\u00e9m de <\/strong>p\u00e9la \u00e9gua ou quirera de milho, a canjiquinha \u00e9 um prato muito consumido em todo pa\u00eds, principalmente, durante as temporadas mais frias<\/strong>. Durante o preparo da comida, o milho \u00e9 triturado grosseiramente at\u00e9 ficar todo esfarelado. <\/p>\n\n\n\n

Depois disso, os gr\u00e3os s\u00e3o levados ao fogo com carne de porco, \u00e1gua e outros ingredientes, como cebola, cheiro-verde e lingui\u00e7a, tornando-se uma esp\u00e9cie de caldo bem consistente. <\/p>\n\n\n\n

Cada regi\u00e3o tem um jeito muito espec\u00edfico de preparar essa deliciosa comida t\u00edpica regional de Minas Gerais<\/strong>, <\/strong>mas em todos os lugares ela \u00e9 sempre uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n

Ora-pro-nobis<\/h3>\n\n\n\n

O nome at\u00e9 pode parecer estranho, mas o sabor \u00e9 inigual\u00e1vel. O Ora-pro-nobis faz parte de v\u00e1rios pratos da culin\u00e1ria mineira, sendo que a receita mais comum leva frango caipira. <\/p>\n\n\n\n

Esse ensopado \u00e9 um verdadeiro cl\u00e1ssico e tamb\u00e9m se faz presente no dia a dia pelo sabor inigual\u00e1vel e tamb\u00e9m pela facilidade de prepar\u00e1-lo. <\/p>\n\n\n\n

Em algumas regi\u00f5es do estado, o ora-pro-n\u00f3bis \u00e9 chamado de lobrob\u00f3. <\/strong>Essa plantinha \u00e9 t\u00e3o popular que na cidade de Sabar\u00e1, Minas Gerais, acontece todos os anos, o Festival de Oro-pro-nobis, que \u00e9 um sucesso.<\/p>\n\n\n\n

Bamb\u00e1 de couve<\/h3>\n\n\n\n

O Bamb\u00e1 de couve \u00e9 um caldo grosso preparado com fub\u00e1, costelinha e, claro, couve.  <\/p>\n\n\n\n

Esse prato tem origem na cidade de Ouro Preto em uma \u00e9poca em que os escravos aproveitavam o mingau de fub\u00e1 que era servido pelos patr\u00f5es e acrescentavam partes de carnes fornecidas, como orelha e p\u00e9 de porco.  <\/p>\n\n\n\n

Ao longo dos anos, a receita teve v\u00e1rias modifica\u00e7\u00f5es<\/strong> e outros ingredientes foram acrescentados ao prato, como lingui\u00e7a, ovo, cheiro verde e cebola, tornando o bamb\u00e1 de couve ainda mais gostoso. <\/p>\n\n\n\n

Doces t\u00edpicos mineiros<\/h2>\n\n\n\n

Depois de conhecer as melhores comidas t\u00edpicas de Minas Gerais, claro que n\u00e3o poderia faltar os doces mineiros, que s\u00e3o cheios e sabor e tradi\u00e7\u00e3o. Afrouxe o z\u00edper, pois l\u00e1 vem os doces mais deliciosos do estado mineiro. <\/p>\n\n\n\n

Doce de leite<\/h3>\n\n\n\n
\"Comidas
Fonte: Unsplash<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Certamente voc\u00ea j\u00e1 se deliciou com uma colherada de doce de leite<\/strong>, n\u00e3o \u00e9 verdade? Mas uma coisa certa, essa sobremesa t\u00edpica mineira tem ainda mais sabor quando apreciada em seu estado de origem<\/p>\n\n\n\n

Na sua passagem por Minas Gerais,<\/strong> n\u00e3o deixe de experimentar um tradicional doce de leite caseiro, que normalmente \u00e9 servido com queijo, frutas ou faz parte do recheio de um bolo de fub\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e3o se sabe a origem da sobremesa, mas acredita-se que a iguaria foi inventada por um argentino que morava no estado, que esqueceu o leito com o a\u00e7\u00facar no forno, criando, sem querer, esse doce delicioso.<\/p>\n\n\n\n

Goiabada<\/h3>\n\n\n\n

A goiabada \u00e9 um dos doces t\u00edpicos de Minas Gerais mais consumidos no Brasil, tendo origem no per\u00edodo colonial. <\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m de ser consumida sem acompanhamentos, o doce tamb\u00e9m pode ser servido com queijo, formando o tradicional e famosos Romeu e Julieta, uma sobremesa muito popular em todo pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Voc\u00ea encontra a goiabada tradicional ou industrializada em todo o estado, mas em Minas experimente o doce caseiro, que \u00e9 ainda mais saboroso.<\/p>\n\n\n\n

Doce de mam\u00e3o<\/h3>\n\n\n\n

O doce de mam\u00e3o \u00e9 uma verdadeira rel\u00edquia, sendo, inclusive, uma sobremesa rica em minerais e vitaminas, proporcionando muitos benef\u00edcios para a sa\u00fade. Al\u00e9m de ser uma del\u00edcia, esse prato tamb\u00e9m \u00e9 muito f\u00e1cil de preparar.<\/p>\n\n\n\n

A sobremesa \u00e9 feita com mam\u00e3o verde, a\u00e7\u00facar, \u00e1gua<\/strong> e bicarbonato de s\u00f3dio, que s\u00e3o levados ao fogo para cozinhar. Depois de pronto, o caldo tamb\u00e9m pode ser servido com queijo. Uma del\u00edcia!<\/p>\n\n\n\n

Comidas t\u00edpicas de Minas Gerais: Tira Gosto<\/h2>\n\n\n\n
\"Comidas
Fonte: Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Depois de conhecer quais s\u00e3o as principais comidas mineiras, que tal experimentar tamb\u00e9m os pratos \u201ctira gosto\u201d mais famosos do estado de Minas. <\/p>\n\n\n\n

A carne de sol assada no bafo<\/strong> com farofa de feij\u00e3o andu e bacon \u00e9 o maior sucesso entre os mineiros. O prato ainda vem acompanhado com mela\u00e7o de rapadura e \u00f3leo de pequi. N\u00e3o deixe de pedir em um bar ou restaurante que conhecer. <\/p>\n\n\n\n

O desmanchado de ossobuco <\/strong>n\u00e3o deixa nada a desejar quando o assunto \u00e9 sabor. No preparo do prato a carne de sol e ossobuco s\u00e3o perfumados com lim\u00e3o siciliano e servido em uma cama de angu com nacos de requeij\u00e3o de raspa. <\/p>\n\n\n\n

Experimente tamb\u00e9m o porco melado,<\/strong> que \u00e9 um lombo assado em um molho de maionese com farofa de pequi. Como se n\u00e3o bastasse, s\u00e3o acrescentados ainda molhos de rapadura picante e requeij\u00e3o escuro.<\/p>\n\n\n\n

O aipim est\u00e1 presente em v\u00e1rias receitas de comidas t\u00edpicas de Minas Gerais. Um dos pratos \u201ctira gosto\u201d mais comum \u00e9 o bolinho de aipim recheado com carne de sol,<\/strong> mussarela, acompanhado de costelinha de porco e couve.<\/p>\n\n\n\n

Inclusive, muitos desses pratos voc\u00ea encontrar\u00e1 em bares e restaurantes de\u00a0Belo Horizonte, que conquistou em 2019 o t\u00edtulo de Cidade Criativa da Gastronomia pela Unesco<\/p>\n\n\n\n

Ao todo, mais de 60 cidades em todo o mundo s\u00e3o donas desse t\u00edtulo. Elas foram escolhidas devido ao seu investimento na cultura e criatividade na culin\u00e1ria, sendo considerada como aceleradoras do desenvolvimento sustent\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n

No Brasil, apenas a capital de Minas Gerais e a cidade de Fortaleza, no Cear\u00e1, receberam a premia\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Fonte: passagenspromo.com.br<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Que as comidas t\u00edpicas de Minas Gerais est\u00e3o entre as mais apreciadas do mundo, possivelmente, n\u00e3o \u00e9 novidade para voc\u00ea, n\u00e3o \u00e9 mesmo? Mas voc\u00ea realmente sabe quais s\u00e3o aqueles pratos que n\u00e3o podem faltar em um roteiro de viagem pela terra do p\u00e3o de queijo? Comidas t\u00edpicas de Minas Gerais: melhores doces, salgados e tira gosto! J\u00e1 adiantamos que \u00e9 bom […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5242,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-5241","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/portalpraties.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5241","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/portalpraties.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/portalpraties.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portalpraties.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portalpraties.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5241"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/portalpraties.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5241\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5244,"href":"https:\/\/portalpraties.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5241\/revisions\/5244"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portalpraties.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5242"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/portalpraties.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5241"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/portalpraties.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5241"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/portalpraties.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5241"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}